有機、環保等觀念在台灣行之有年，卻少有人把它當成信仰。投身食禪志業多年的張慰慈不但身體力行，更透過她所擅長的品牌行銷，以及對宗教的虔誠之心，全力宣導「友善土地」的理念，今年還特別舉辦「寰宇大地文學獎」，「希望有更多志同道合的人能寫出對食物、土地的關懷，和我們並肩同行。」（許文貞／專訪）
張慰慈表示，「友善土地」並不是狹隘的土地耕作，還包括與這片土地上所有生物建立友好和諧的關係，這也是佛教「眾生平等」的一部分實踐，「一個正向正念的信仰，即使在狂風暴雨的環境中都將是最好的屏障，總可以指引徬徨或是迷途或不知如何前進的朋友。」
寒冷北京尋找家鄉味
張慰慈就讀設計相關科系，畢業後在文創、出版產業任職，長期擔任高階經理人，曾在大陸工作14年，住過北京、上海、南京。如今返璞歸真，親近土地，其中的心路轉折，卻少有人知道。
張慰慈笑說，因為是獨生女，從來不曾自己下廚，但在天寒地凍的北京冬天，想念家的味道的時候，只好自己來，「小時候家裡是奶奶下廚，我於是打電話給媽媽，想學做菜的基本知識，又到菜市場找食材，問菜販怎麼烹調，試著重新做出童年回憶中的味道。」
2010年回到台灣，2015年創辦《寰宇人物》雜誌，專門報導各行各業「心田與工作上耕耘並重」的人物，也曾在外貿協會開課教品牌經營和行銷管理。當時正好碰上青年返鄉風潮，有些青年農民為求創新，來到她的課堂求教，成為她從料理進一步接觸農業、自然農法與土地的契機。
照著節氣與自然共處
張慰慈說，與土地、食材的關係「就像談戀愛」，「剛開始煮糊了、步驟做錯了沒關係，下次再調整就好，久了就會感受到食物的原味。」她認為最適合每個人的飲食方式，就是選擇當季當地的食材，「人應該要學著和自然共處，照著節氣吃，就能吃到蔬果最甜美多汁的滋味，更不用過度調味。」
張慰慈希望，看到她做這個計畫的國家長官們，能有一點點的好奇，一點點就行，「如果在某些國家政策上，我們能說上那麼一點點嚮往，人民應就會多一點點幸福。幸福有時跟經濟好壞無關，純粹是個生活的態度實踐。」
寰宇大地文學獎徵件
寰宇絲路國際公司與中國時報人間副刊合辦「寰宇大地文學獎」，以「友善土地」為主題徵文，歡迎民眾書寫與綠活、食材、料理、土地接觸、農田體驗、食農教育相關的想法與體驗。
主辦單位寰宇絲路創辦人張慰慈以「扮回愚公」的心情創辦「寰宇大地文學獎」，她說，「就只是關心這片土地，希望能替孩子留下好的成長家園。」把「蝴蝶」當成這次任務尋人的代號，展開「尋找蝴蝶」計畫，她認為，「雖然小農不一定會寫，但希望有更多會寫的人能投入，透過書寫親近土地，感受與自然的連結。」
「寰宇大地文學獎」徵件限定文長3000字以內，即日起開始收件至5月15日截止，文稿請寄prize@chinatimes.com.tw，將選出首獎1名，獲獎金新台幣5萬元；貳獎1名，獲獎金新台幣4萬元；三獎1名，獎金新台幣3萬元，以及佳作3名，獎金一萬元。7月1日公布評選結果，7月29日舉辦頒獎典禮，所有得獎作品將於中國時報人間副刊發表。寰宇大地文學獎詳情請見 https://prize.chinatimes.com.tw。